张寅喆，2014、2016年世界咖啡师大赛（WBC）中国区冠军。在2014年拿到全国总冠军后，创立了咖啡门店品牌UNiUNi，后又创立了咖啡烘焙品牌M2M COFFEE，并指导多名咖啡师参与咖啡比赛，曾被媒体称为“中国咖啡圈的全民偶像”。
杜嘉宁，2019年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）冠军，2016、2018年世界咖啡冲煮大赛（WBrC）中国区冠军，是大陆咖啡人在世界高水平咖啡师大赛中夺冠的第一人，师承张寅喆，现任M2M咖啡教育与培训学院创始人。
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